杉林溪自然生態教育中心

桑科

台灣特有種

常攀爬在樹幹或岩石上的常綠藤蔓，枝條紅褐色密布毛。單葉互生，革質，橢圓形至闊披針形，長6~15公分，寬4~6公分，葉基鈍形，葉端尖銳或漸尖，葉三出脈表面光滑，葉背有絨毛，葉背之葉脈明顯凸出並密生褐色毛。單性花雌雄異株，隱頭花序，雄花、蟲癭花及雌花混合在綠色橢圓形的花托內，雄花花藥2枚，蟲癭花柱頭膨大，雌花花柱側生柱頭尖削狀，花托橢圓形深綠色，外表密布白點，長6~10公分，直徑4~5公分，成熟時變為黑紫色。

特產中部海拔500~2000公尺山區。成熟果實內的種子含有豐富果膠，將其曬乾加水搓揉可以製作愛玉凍及愛玉冰等，是很受歡迎的健康與消暑食品，目前已有經濟性栽培及管理。

杉林溪園區

中海拔的花草王國：杉林溪花草及蔓藤圖鑑