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食茱萸

Zanthoxylum ailanthoides Sieb. & Zucc.

茱萸、紅刺蔥
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  • 科  名
    芸香科
  • 形態特徵
    1.落葉中喬木,全株無毛,樹幹、枝條及葉均有刺。
    2.奇數羽狀複葉,長30~80公分,小葉7~15對,葉面散布黃色透明油點,小葉披針形或橢圓狀披針形,長8~15公分,寬2~5公分,葉基圓形或心形,常歪斜,葉緣有腺體狀鋸齒。
    3.單性花雌雄異株或雜性花,圓錐花序頂生,花序長10~30公分,雄花花萼闊三角形5枚,花瓣橢圓形5枚,白色或灰黃色,雄蕊5枚,雌花花柱及柱頭合生成盾狀。
    4.蓇葖果接近球形,直徑約0.4公分,熟時開裂,有黑色光滑種子。
  • 生態習性
    1.又名茱萸、紅刺蔥,自古即被視為避邪植物,所以郭元振詩「辟惡茱萸囊,延年菊花酒」,王維詩「遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人」。 2.全株無毛,散生瘤刺及直刺,葉搓揉後有特殊香味,刺蔥餅、刺蔥皮蛋、刺蔥豆腐等都是受歡迎的本土料理。 3.是玉帶鳳蝶、白紋鳳蝶、台灣白紋鳳蝶、烏鴉鳳蝶、台灣烏鴉鳳蝶、黑鳳蝶及柑橘鳳蝶等之重要食草植物。 4.分布中國大陸、韓國、日本、菲律賓及台灣低中海拔森林。
  • 欣賞之處
    杉林溪園區
  • 相關文獻
    閱讀中海拔的生物寶藏:杉林溪賞樹圖鑑